Domaine Gaillard
Les Plantés
71960 DAVAYE

Tél : +33 (0)3 85 35 83 31
Fax : +33 (0)3 85 35 80 81

Domaine Gaillard

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HISTORIQUE

 

Issu d'une famille de vigneron de Vergisson, Roger GAILLARD crée son propre domaine en 1981.

Il débute avec 1 ha de POUILLY FUISSE sur la commune de Vergisson.

Le domaine évolue au fil des années :

  • En 1984, il s'agrandit et élargit sa gamme de vins avec l'appellation SAINT VERAN et s'installle à DAVAYE
  • En 1990, son épouse Véronique le rejoint sur le domaine
  • En 1991, il s'agrandit en plantant du MACON VILLAGES sur la commune de CHARNAY-LES-MACON et VERGISSON.
  • En 2004, le domaine  produit du Crémant de Bourgogne.  

Aujourd'hui, l'exploitation totalise une superficie de 7 ha.

Les vignes sont réparties sur 4 communes avec 4.appellations d'origine contrôlée.

  • POUILLY FUISSE (SOLUTRE, VERGISSON)
  •  SAINT VERAN (DAVAYE)
  • MACON VILLAGES (CHARNAY LES MACON, VERGISSON)
  • CREMANT DE BOURGOGNE (VERGISSON)

 

SITUATION

 

 Le domaine est situé sur la commune de DAVAYE, au pied des roches de Solutré et Vergisson, au cœur du grand site de France, à 7 km de Mâcon.

    

 

Pour le respect de la nature et du vin, nous avons opté pour une culture raisonnée.

Travail du sol (labourage, enherbement pour certaines parcelles …)

Nos vendanges sont manuelles, la vinification dans nos chais reste traditionnelle.

     

 

 Nous recevons toute l'année dans notre caveau de dégustation

   

 

Nous sommes adhérents à la charte de l'accueil "De vignes en cave"