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Pouilly Fuissé 1er cru « Les Crays » 2021
€ 20,70
Subtil et délicat, avec ses notes poivrées et d’herbes coupées, le tout sur un fond minéral rappelant le silex.
Description
Nez : Gourmand et généreux sur des notes épicées et vanillées. Le côté minéral est déjà bien présent.
Bouche : Attaque fine s’ouvrant sur un milieu de bouche généreux avec la tension minéral comme ligne conductrice.
Accord mets et vins : Crustacés, langouste, poulet à la crème, foie gras…
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Arômes de fruits caramélisées, des notes d’amande grillée réhaussées par une tension acidulée.
Attaque vive et franche mettant en avant une trame acidulée apportant direction et longueur en bouche. On trouve une finale minérale et salivante avec un bel équilibre.
Blanc
Toute en finesse marquée par une belle tension minérale qui accompagne des arôme d'agrumes et de fruits frais comme la poire.
Bouche ample et gourmande mêlant des notes de pain d'épices et de vanille bourbon apportant oppulence et élégance
Opulente offrant un beau volume mêlant un coté vanillé et une certaine rondeur