Nez généreux, s’ouvrant sur des arômes de coing fruits à coque grillés soulignés par la gourmandise de la vanille bourbon et la fraicheur de l’eucalyptus.
Bouche harmonieuse beau volume sur des arômes de fruits caramélisées, des notes d’amande grillée réhaussées par une tension acidulée.
Accord mets et vins : fruits de mer, viandes blanches, risottos, fromage (chèvre, bleu de Bresse, comté…)