Saint Véran « La grande bruyère » 2017
11,50 €
Arômes de fruits caramélisées, des notes d’amande grillée réhaussées par une tension acidulée.
Description
Nez généreux, s’ouvrant sur des arômes de coing fruits à coque grillés soulignés par la gourmandise de la vanille bourbon et la fraicheur de l’eucalyptus.
Bouche harmonieuse beau volume sur des arômes de fruits caramélisées, des notes d’amande grillée réhaussées par une tension acidulée.
Accord mets et vins : fruits de mer, viandes blanches, risottos, fromage (chèvre, bleu de Bresse, comté…)
Produits apparentés
Blanc
Il est printanier, il dégage des notes de fleurs mellifères comme l'aubépine et la fleur d'acacia, on trouve aussi une note de beurre frais.
Bouche ample et gourmande mêlant des notes de pain d'épices et de vanille bourbon apportant oppulence et élégance
Blanc
Toute en finesse marquée par une belle tension minérale qui accompagne des arôme d'agrumes et de fruits frais comme la poire.
Subtil et délicat, avec ses notes poivrées et d'herbes coupées, le tout sur un fond minéral rappelant le silex.
Attaque vive et franche mettant en avant une trame acidulée apportant direction et longueur en bouche. On trouve une finale minérale et salivante avec un bel équilibre.
Opulente offrant un beau volume mêlant un coté vanillé et une certaine rondeur