Nez : ouvert sur des arômes gourmands et un fumé délicat. On retrouve des notes de cardamone, de miel ou encore de pain d’épices. Boisé présent mais bien équilibré.
Bouche : Bouche ample et gourmande mêlant des notes de pain d’épices et de vanille bourbon apportant oppulence et élégance. souple et ample, longueur et assise en finale en cohérence avec le nez
Accord mets et vins : Foie gras poêlé, poissons à sauce relevée, saumon fumé…